Если в вашем распоряжении имеется мангал, тогда специальная решетка для гриля к нему точно не помешает. Те продукты, которые не рекомендуется нанизывать на шампуры или есть определенные сложности с их прожаркой, можно удобно расположить на ней. С помощью сетки создается на овощах и мясе определенный рисунок. Понадобятся новые решетки, если старые уже перестали нормально работать. Но при выборе данного приспособления следует уделить внимание главным факторам.
Как выбирать решетку для гриля? Если учесть все моменты, то можно купить хорошую и качественную решетку для мангала, которая будет долговечной и комфортной. Тип решетки Выделяют 2 главных группы по типу:
одинарные. По внешнему виду решетки похожи на противень. Здесь предполагается 1 или 2 ручки. Обычно такие решетки ставят в грилях, но могут применяться и на мангале тоже (для этого задействуются специальные крепления). Во время жарки овощей, мяса и других продуктов рекомендуют брать щипцы либо лопатку;
двойные. Здесь присутствует 2 решетки, которые соединены между собой, имеют ручки. Чаще всего встречаются модели, обладающие бортами. С такими решетками не переживают за продукты, что они выпадут из емкости. Если использовать двойные приспособления, то ничего из кухонной утвари больше не надо. Достаточно лишь перевернуть решетку и положить на мангал другой стороной.
Размер Здесь уже нужно учитывать, сколько продуктов будет готовить повар. Если новое приспособление приобретается вместо старой решетки из комплекта гриля, тогда подбирается модель с идентичными габаритами. Если овощи, мясо будет жариться на одного человека, тогда можно брать изделие 36*20 см. Если семья имеет до 4 человек и хочет пожарить что-то на мангале во время отдыха, тогда рекомендуют купить решетки с размерами 49,5х36,5 см либо 45х24 см. Благодаря подобным размерам на разных участках решеток будет создаваться свой температурный режим. По центру, например, отмечается сильный жар, а вот по краям может лишь быть обработка продуктов горячим воздухом. Последний циркулирует внутри мангала. Материал Из чего должна быть изготовлена решетка для мангала? Следует учитывать, как долго должно прослужить приспособление, какая стоимость изделия, удобно ли будет на нем жарить продукты. Можно купить решетку, сделанную из следующих материалов:
нержавеющая сталь. Этот материал считается практичным и дорого стоит. Однако по сравнению с чугуном он не настолько долговечный. Важно обратить внимание на качество стали, из которой сделаны решетки. Ведь существует риск окисления поверхности спустя время. Что касается преимуществ данного варианта, то такие решетки будут легкими и их можно легко отчистить от соков, жира;
чугун. Многие повара-профессионалы предпочитают этот вариант, ведь поверхность решетки из чугуна обладает множеством преимуществ. Благодаря этим плюсам приготовление еды на гриле становиться легкой задачей. Например, чугун хорошо распределяет тепло, сохраняет его. Это способствует хорошему качеству прожарки. Наш бренд КОССМО делает именно такие решетки;
алюминий. Прекрасный вариант для прожарки продуктов. Подобные приспособления будут легко чиститься от остатков органической пищи. Кроме того, алюминиевые решетки для мангала отличаются доступной ценой;
антипригарные. Изделия обладают специальным защитным покрытием, которое способствует быстрой и удобной чистке решетки. Но за ним нужно следить. В противном случае в поврежденных местах могут выделяться токсичные вещества.
Форма Здесь обычно предлагается два самых распространенных варианта. Первый – прямоугольные решетки. Их часто используют для мангалов, грилей, обладающих квадратной либо прямоугольной формой. Второй – круглые. Их чаще применяют для казанов в печи, чтобы приготовить разные блюда.
Ручки На рынке есть модели решеток с ручками либо без них. Второй вариант считается более компактным и удобным для мероприятий на выезде. Решетки, имеющие ручки, отличаются возможность перемещения на мангале, удобным хранением и транспортировкой. Толщина При покупке чугунной решетки показатель толщины должен быть 10 мм. И важно помнить, что от веса напрямую зависит качество приспособления. То есть, чем больше вес, тем выше качество изделия. Здесь большой вес – достаточно внушительный плюс.
Мы рады предложить вам на выбор профессиональные чугунные решетки COSSMO разных размеров под разные потребности, которые подойдут именно Вам.